Hoshanho Cuchillo De Cocina Gyuto, 20 Cm Cuchillo De Chef...

Descripción:

Núcleo de acero japonés VG-10 7 capas de acero con alto contenido de carbono forjado, el núcleo de acero está hecho de súper acero VG10 japonés de alta dureza, las 6 capas exteriores de acero compuesto resistente a la corrosión y al óxido envueltas alrededor del núcleo de acero para formar una estructura sándwich estable para una vida útil más prolongada.

Hoja en forma de V ultra afilada Adopta tecnología de afilado en forma de V húmeda entre materiales duros y agua blanda para mejorar la retención del filo y la dureza de la hoja; Ambos lados de la hoja están pulidos a mano a 12-15 grados para lograr una nitidez extrema.

Mango ergonómico de palisandro El mango octogonal japonés tradicional ergonómico se adapta naturalmente a la forma de su mano para un agarre seguro y cómodo; El palisandro importado combinado con dos exquisitos alambres de cobre hacen que este cuchillo de chef gyuto sea hermoso y práctico.

Forjado a mano tradicional Cada cuchillo de cocina es el resultado de 60 días de meticulosa artesanía por parte de un artesano; el patrón de martillo forjado a mano y las líneas en capas formadas naturalmente por múltiples pliegues de 7 capas de acero son todos testimonios de la artesanía tradicional japonesa en la fabricación de cuchillos.

Equilibrio magistral y multiusos La longitud de la hoja del cuchillo de cocina es de 8, 11 pulgadas, la longitud del mango es de 6, 1 pulgadas, una proporción casi áurea que crea un equilibrio perfecto entre la hoja y el mango para garantizar un movimiento fácil cada vez que corta, pica y rebana; El cuchillo de chef multifuncional también puede cortar frutas, verduras, carne, pescado y otros ingredientes.