San Jamón. Jamón Ibérico De Bellota 50 Raza Ibérica. Pata...

Descripción:

Jamón de Bellota 50 Raza Ibérica: Elaborado con las patas traseras de los cerdos ibéricos madre 100 Ibérica y padre raza Duroc más selectos de nuestras piaras. Criados en un entorno natural privilegiado en nuestra granja ubicada en Castilla y León. Nuestros cerdos son alimentados en la fase de montanera, única y exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales de la dehesa. De esta forma, garantizamos que cada pieza de nuestro jamón tenga un incomparable sabor y aroma.

Producción Artesanal: Elaboramos nuestro Jamón Ibérico de manera tradicional. Nuestro proceso de salazón y secado le brinda un sabor delicioso y unas cualidades excepcionales. Sin conservantes ni aditivos, cada pieza es sometida a un cuidadoso proceso de curación mínimo de 36 meses, en nuestro secadero natural en Guijuelo, donde el frío de la sierra es el mejor aliado para conseguir ese sabor inconfundible y auténtico que nos caracteriza. El resultado es un producto gourmet de la máxima calidad.

Aroma y Sabor: Nuestro Jamón Ibérico de Bellota 50 raza Ibérica destaca por su magnífica presencia, su intenso y agradable aroma y su sabor único y exquisito. El magro de color rojo rosáceo se debe a su alto contenido de proteínas, mientras que la gran infiltración de grasa lo hace sumamente jugoso y acentúa su aroma y gusto a ibérico. Un placer para los sentidos que resultará una excelente elección para cualquier ocasión.

Conservación: Guardar correctamente el jamón es esencial para asegurar su máxima calidad. Una vez recibido el paquete, se recomienda sacar la pieza de la caja y desembalarla, ya que de lo contrario podría cubrirse de moho y llegar a estropearse. Es importante guardar la pieza de jamón en un lugar fresco y seco, preferiblemente colgada o en un jamonero y no dentro de su funda o envoltorio.

San Jamón: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del Jamón Ibérico de Cebo de la más alta calidad, ofreciendo lo mejor de nuestra tierra a los paladares más exquisitos de todo el mundo.